Os preços mundiais dos alimentos atingiram níveis máximos dos últimos 10 anos, liderados por um salto no preço de óleos vegetais, de acordo com a Agência de Alimentos da ONU.
O índice de preços de alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que acompanha as commodities alimentares mais comercializadas globalmente, teve uma média de 135,7 pontos no mês passado, contra 134,1 em dezembro.
Os preços mais altos dos alimentos contribuíram para um aumento mais amplo da inflação à medida que as economias se recuperam da crise do coronavírus e do alerta da FAO para os custos mais altos estão colocando em risco as populações mais pobres em países dependentes de importações.
De acordo com a fao o índice de óleos vegetais subiu 4,2% em janeiro para atingir níveis recordes, devido à redução das disponibilidades de exportação e outras restrições do lado da oferta, especialmente escassez de mão-de-obra e clima desfavorável.
Também o índice de preços de lácteos aumentou 2,4%, o quinto aumento mensal consecutivo, com os ganhos mais acentuados registados pelo leite em pó desnatado. Já o índice de preços dos cereais subiu 0,1%, com o milho registando um ganho de 3,8%.
Os preços da carne também subiram em janeiro, enquanto o açúcar foi o único índice a registar queda, caindo 3,1% em relação ao mês anterior devido, em parte, às perspectivas favoráveis de produção nos principais exportadores Índia e Tailândia.