A Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) vai realizar o lançamento do “Manual de controlo de pragas no setor alimentar”, a ter lugar no dia 07 deste mês, durante o Webinar “Alimentos seguros, melhor saúde”.
A iniciativa é no quadro das celebrações do Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, criado em 2019 pela Assembleia Geral das Nações Unidas com o objetivo de chamar a atenção e inspirar ações para ajudar a prevenir, detetar e gerir riscos transmitidos por alimentos, sendo celebrado anualmente a 07 de junho. As comemorações deste ano ocorrem sob o lema: “Alimentos seguros, melhor saúde”.
O “Manual de controlo de pragas no setor alimentar” visa apresentar um conjunto de procedimentos higio-sanitários, assim como requisitos técnicos e estruturais que devem ser considerados na elaboração e implementação de um Plano de Controlo de Pragas nos estabelecimentos alimentares. Deverá servir como ferramenta de apoio aos operadores económicos do setor alimentar, a fim de melhorar o seu desempenho no cumprimento dos requisitos legais.