Dia di Cinza ta silebradu oji e ta marka inisiu di quaresma – 40 dia ki ta antisedI Páscoa.
Jornada ta kumesa ku jejum e na fim di tardi pessoas ta kumé kumida tradisiunal di festa.
Um fera di Cinza sta kuntisi na largu di Stádiu di Várzia ku xpusison-benda di produtu tipiku sima mel, kovi, koku, batata, madioka, pexi seku e xérem.