Um fêra di cinza tá fika abertu ti oji na largu di Stádiu da Várzia ku spusisôn benda di tudu kuza pa fazi kumida cinza.
Tambê na âmbitu d’ atividadi Cinza: Órgãos na vanguarda di tradisôn, tem almusu tradisiunal na lukalidadi di Pico d’Antónia.
Tradisôn di cinza ê predominandti na ilhas di Santiago e Maio. Ness quarta-fêra, na tudu dôs ilha, ta kuzinhadu kumida ki ta leba: kovi, côco, peixe seku, mandioca, batata, bóbra, cenoura, xerém e sobremesa ê tradisiunal cuscuz ku mel.
Tambê oji ta kuntisi na kapital tradisiunal almosu di ciza rializadu pa kâmara e más nóvi restoranti di kapital.
Duranti almusu ta fazedu konkursu di midjôr pratu – ta ser analizadu qualidadi, higiene, sabor e atendimentu di restoranti.