Vinha Maria Chaves conclui esta semana a poda das suas videiras. A plantação que se estende por cerca de 36 hectares tem 110 mil pés de uva de 15 variedades diferentes.
A previsão é que com um bom ano de chuva aumenta-se a quantidade de vinho produzido.
A vinha, que anualmente coloca no mercado nacional uma média de 50 mil garrafas de vinho, tem apostado também na diversificação, criando capacidade para produzir também Aguardente e Licor Francês.
Fundado em 2003 pelo Padre Ottavio Fasano, a Vinha é um projecto da Associação Solidariedade e Desenvolvimento, que surgiu com o intuito de contribuir para o desenvolvimento da ilha do Fogo, empregando vários chefes de família locais.